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秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 & Q0 @& w/ M6 k$ L+ X
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。 # s$ l. W& \* X
如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 - T3 }5 ~% H- [% T1 l# h b
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早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
; A7 i k/ _7 U' G) K* R 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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K+ [% S8 l# c1 v" Y" z6 o 鸡肉青菜粥的做法： ( Y3 r2 i7 Y1 G' k% ^4 ]
需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 " L- D* e6 Y9 L) S. q: N
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 % p2 _: ~. w; u% k: U* g5 h/ Z' @
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 ( N0 \: T U4 E5 H K- }5 \
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅 {! L0 S; S6 o8 q) r+ C
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
( g' O7 _3 `/ m' d 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
$ J5 K5 x) i- [ 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
$ b$ Y$ c2 g/ |. O 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） ) H% h- X) h7 }6 \! K& d( L- f( ^0 ^
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 / z9 c& B3 R& _) `
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶
; O0 l0 A& a# f6 B* }$ p2 w 第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 3 q# @4 |0 Q" H' z
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早餐二：山药核桃露，炒饼 ' Q. v+ y) p! U. T( p. e$ p
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 8 f' Q/ v7 F7 m- e* x" N
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5 ?7 a9 d# O9 N0 V$ | 山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
# X, O" d6 I8 ^1 ?9 i* q! ? 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
/ s/ W4 B0 ]& j ^9 q, r 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
5 j4 U# t, F) P5 R 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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炒饼的做法：
# W; `6 r( E L9 G" a: m, V 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
0 h- n( @( p5 ?. |4 b3 f 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
2 @! e; }- d! r$ _- z8 T8 ~ 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 " N( `7 t, P/ g* Z
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
/ A P* `. W2 M2 ~9 U& M+ j/ h 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 . p0 p* q* X {
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 4 t- {! L& @" t t5 j) ^. ]
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅 6 A, ` I7 D/ @+ m; O
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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