贝毒名称 & O$ u' U/ }2 M+ F) H) c4 q1 g
| 中毒症状 & o0 E2 B# B* l7 x8 Q: S: e
|
DSP 1 j/ b- Y& A" K- b! ]
| 腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼
" V s9 d* s' T3 d; o" c+ U+ f; ? |
PSP + c) L4 N& F# H* N5 S$ E% b$ d- N
| 由嘴唇、舌、牙龈麻痹开始，继而引起四肢麻痹，伴有头痛、晕眩、呕吐、腹痛、腹泻等；重症者因呼吸麻痹而死亡
" g: x* Y) G! W2 c6 N8 o |
NSP
: B- p6 Y8 Q% [! R/ w8 a" S | 瞳孔放大，身体冷热无常，恶心、呕吐、腹泻，运动失常，但无麻痹感* X: k& N2 s4 R* }3 w# O
|
ASP 6 K M2 L/ i( M
| 腹痛、腹泻、呕吐、流涎，同时出现记忆丧失、意识混乱、平衡失调、不能辨认家人及亲朋好友等严重精神症状，严重者处于昏迷状态，重症者多为老人，并伴有肾脏损害
2 M0 X+ I- j, z/ r I |
标准号
# a! U* t# B: c5 x# b7 {5 N | 标准名称
# {( I6 e4 [) H- \+ [ | 备注
6 \& Z5 w' W7 ` |
GB 5009.213-2016) a( n" Q& W' M" z. R
| 食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定* V5 n7 A% I5 V9 Q9 G# n* n: `
| 第yi法：小鼠生物测定法# ]/ o4 o6 t8 A4 J" d1 T \; N; m
第二法：酶联免疫吸附方法
# s7 l( S& R4 l第三法：液相色谱法1 G) _0 A7 [9 g- _
第四法：液相色谱-串联质谱法5 j( ~5 g) `5 o! l9 W5 t" n! C A- C
|
GB 5009.212-2016
( T0 T7 Z! z4 M( q) R% L | 食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定& [3 h; {+ b) j4 G. u9 l, ~
| 第yi法：小鼠生物测定法* b1 q+ x" F% f' H* L3 t) _
第二法：酶联免疫吸附方法) Q8 {( P- z5 O: L1 e
第三法：液相色谱-串联质谱法
& A. p5 x( b) e ] |
GB 5009.198-2016
' m1 I8 Q3 _* s C* k5 t9 l | 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定
% w& d, b9 \2 N1 k | 第yi法：酶联免疫吸附方法* ?4 R" A# T- b; N+ i) l0 A/ k
第二法：液相色谱（DA 软骨藻酸）
: e+ F& y1 G X6 C第三法：液相色谱-串联质谱法（DA 软骨藻酸）
?. s. I" x( d, v5 @; `- k |
GB 5009.261-20163 D g) @ Z" E) S' y6 Z% W
| 食品安全国家标准贝类中神经类贝类毒素的测定, F# \) O4 ^) C( o+ Z
| 小鼠生物测定法
+ E- j' `6 M: {6 }7 p$ V |
产品编号
( F4 m: v4 w- _ t9 T5 ?5 k | 产品名称/容量
) x3 i$ ~: r5 \6 v. t | 检测成分 " N/ T. t) Y3 E Z- S) L. o2 N
| 适用样品
( L4 W; V3 m9 _# x8 B2 A2 { |
IAC-M10-3 & ]3 R0 X8 v/ Z8 J. a7 f* V
| 河豚du素(TTX)免疫亲和柱
" E9 w* C0 m8 L: ]" N | 河豚du素
" X* o' L# K' i6 | x: F | 鱼肉及其制品 ( K g# g) F! b' {& F5 F' U: V
|
IAC-M20-3 ) k! D/ ~' X' e" R# q2 x8 [2 O
| 微囊藻毒素(MC)免疫亲和柱
+ G7 r7 I2 M$ U- r8 ?% `1 \! ^! B# k | 微囊藻毒素LR/RR
' l9 c( S$ V& B | 鱼样、藻类、饮用水
8 U- X3 l$ b3 `# @ |
IAC-M60-3
" J7 {; S& `- L/ n | 麻痹性贝类毒素(PSP)免疫亲和柱+ f! K8 t/ o* v/ q; u' b: d9 L: A$ T
| 石房蛤毒素、膝沟藻毒素、脱氨甲酰基石房蛤毒素 1 e. A! X3 x) S9 ~! u
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 # {( a2 F0 }9 f b# f- T# [7 A
|
IAC-M70-3
/ }3 y8 E& f! C4 w/ C% { | 腹泻性贝类毒素(DSP)免疫亲和柱' o; \, L+ S) E% H9 z! O4 ~
| 软海绵酸、鳍藻毒素1/2
) U. }- N" s$ H7 D O | 贝肉、贝类消化腺、藻类 - k- i T$ [; B r6 r
|
IAC-M80-3 # X" R9 X, t' j9 o' z
| 神经性贝类毒素(NSP)免疫亲和柱3 e6 X d2 \9 z3 a- z- O0 c* ^- }: w* j) G
| 短裸甲藻du素1/2/3 0 K q/ J6 {$ f; u- ^& `- L
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 % B f1 p' c5 M! v% s6 o
|
IAC-M90-3 $ [% U8 l# i3 R6 E7 c7 P
| 记忆缺失性贝类毒素(ASP)免疫亲和柱2 N. E4 v9 f3 T/ N9 o
| 软骨藻酸 % B* V* p7 ?, h* V
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
: Q1 }+ I( ?7 D$ {3 r |
" V0 ]6 {8 U9 W6 J% G
SP”）、神经性贝毒（以下简称“NSP”）和记忆缺失性贝毒（以下简称“ASP”）。" e1 K: C/ `/ s, u# h: L, E4 K