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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：3 h2 q+ Q! }: x* ~
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8 e$ D. Y% ^) n- L5 B1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；& w' P5 J' e( ^9 w( r& n$ t4 Y
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2、微生物油的氧化稳定性较好；. B) v3 t# l2 r7 f6 s
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。! x( s4 n# v2 c+ _+ [/ A
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0 r7 Q+ T$ T% d) V9 H5 e因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。& H# u1 S3 L8 _7 {* Z* v" D5 c" s
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