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又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 4 Z9 P# e7 {; c% @* S" H
3 ^/ Y1 J, g1 B- K 经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 # B9 @) g. P6 N
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。
+ }& f5 K# u ]2 H 在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 ' {+ k- Y5 F1 X/ A6 D2 c
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白玉蟹
: u* ~' b8 c( _0 @) M% b 在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。 * {, {# n1 R% Z# O6 C) H
7 j& ]0 t0 d0 n; m# K 玻璃牛 / k$ F" L) s; q; t0 A) K
营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。 4 U$ m! {! g0 N* _8 K% }
玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。
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海明 & r0 W- i6 s" j9 w U/ Y/ x/ G7 N
如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。
* o2 s! f" L% n) N' n# o3 o. M( r 秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。 / z3 H. d) O) J/ H4 S
因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。
- ?' ?$ V q9 \1 p4 D 如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。
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为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。
7 V! t0 G+ X- r" ?) b& ?. L 快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！
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