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天下百味，盐为首
. J8 ]! ?% _2 L& \9 r没有它，生命将难以延续 ) |$ k; h) [, G' e- J+ k% a: T
一部人类文明发展史，“煮海为盐”不可缺席
: a2 e4 M0 z' x M" F黄海之滨，威海之南 & C* T5 U# u* e) t; w3 A
盐田秋收，积蕴丽日时光
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3 ]+ d4 k, F, w7 O! S; S深秋季节，在威海市高岛制盐有限公司的原盐生产基地二场，1800多亩盐田经过长达八个月的风吹日晒，迎来了秋盐收获季。9 u1 J' [! g% I- ~6 ]& U
4 X! G7 |$ {8 }) O) _6 {0 N5 `4 ~《说文解字》记载：“古者夙沙初鬻海盐。” 宿沙氏，就是炎黄时期在山东沿海“煮海为盐”的部落，被奉为盐业鼻祖。古时历代盐铁专营，盐属于战略物资。山东海盐的生产和流通，数千年来深刻影响着历史进程。- `& I& {4 Z6 _1 [) E0 _, {/ ?; R
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目前我国仅鲁、浙、闽、琼沿海四省仍有海盐生产，其中山东海盐产量占全国的四分之三以上。纬度最高的山东半岛，温度更低、结晶更慢、杂质更少，海盐品质更好。这里的海盐粒大味纯、白润晶莹、品质纯正，鲜咸美味，饱含着传承千年的味道。$ \$ z' U8 b0 P1 q: w0 N0 e; S3 m
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从一股海水到一粒海盐，历经200多天的时光沉淀。在快节奏的今天，可能很多人不理解，这看似低效的劳作，凝缩每一位“晒盐人”的初心。: n& W1 ^) l9 L+ ~: c8 ]( t
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